ANTICA ACETAIA
Dalle batterie della Antica Acetaia de Le Casette, avviate sin dal primo dopoguerra dalla famiglia Spaggiari, traiamo i nostri aceti balsamici sia DOP che IGP.
L'ANTICA ACETAIA
Avviata sin dai primi giorni dell’acquisizione aziendale, da parte della famiglia Spaggiari, l’Acetaia comprende anche alcuni barili datati 1951.
Avviata sin dai primi giorni dell’acquisizione aziendale, da parte della famiglia Spaggiari, l’Acetaia comprende anche alcuni barili datati 1951.
GLI ACETI
La produzione delle nostre 10 batterie di 5 legni diversi ciascuno, tra cui troviamo Rovere, Ginepro, Castagno, Ciliegio e Melo comprende Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, nelle versioni Extravecchio e Affinato, e l’Antico Condimento Balsamico a base di Aceto Tradizionale.
VISITE CON DEGUSTAZIONE
Previa prenotazione, è possibile effettuare visite guidate ai nostri vigneti, alla cantina e all’Antica Acetaia, con degustazione di prodotti tipici.
