8,50€
Uve provenienti dal podere Ca’ de Bortolini, situato a pochi centinaia di metri dalla cantina, capace di esaltare le note aromatiche del Grasparossa
Caratteristiche organolettiche
Colore – Colore rosa tenue scarico
Olfatto – Fine e delicato, caratterizzato da note di pesca matura e pompelmo
Gusto – Morbido ed intenso, avvolge il palato con le note di pesca e frutta tropicale
Dati tecnici
Vitigno – 100% Lambrusco Grasparossa
Dosaggio – Secco – 4-6 g/l
Grado alcolico – 11,5% vol
Raccolta – Manuale
Vinificazione – Criomacerazione pellicolare per 4-6h e pressatura soffice delle uve.
Presa di spuma – Metodo Martinotti
Affinamento – Almeno 60gg
Az. Agr. Agrituristica Le Casette di Poggi Lara
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