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I VINI

Ca de’ Bortolini - Rosato

Linea Classica

Lambrusco di Modena Denominazione di Origine Controllata

Rosato - Secco

8,50

Prezzo per bottiglia

Venduto in cartone da 6 bottiglie

Uve provenienti dal podere Ca’ de Bortolini, situato a pochi centinaia di metri dalla cantina, capace di esaltare le note aromatiche del Grasparossa

Caratteristiche organolettiche
Colore – Colore rosa tenue scarico
Olfatto – Fine e delicato, caratterizzato da note di pesca matura e pompelmo
Gusto – Morbido ed intenso, avvolge il palato con le note di pesca e frutta tropicale

Dati tecnici
Vitigno – 100% Lambrusco Grasparossa
Dosaggio – Secco – 4-6 g/l
Grado alcolico – 11,5% vol
Raccolta – Manuale
Vinificazione – Criomacerazione pellicolare per 4-6h e pressatura soffice delle uve.
Presa di spuma – Metodo Martinotti
Affinamento – Almeno 60gg

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