Ca’ de Podini - Bianco

Uve provenienti dai vigneti del podere Ca’ de Podini, a poche centinaia di metri dalla cantina, i suoli argillosi misti consentono di valorizzare al meglio il carattere esuberante del Trebbiano Modenese.

Caratteristiche organolettiche
Colore – Colore giallo paglierino con sfumature dorate
Olfatto – Intense note agrumate con sentori di frutta bianca e fiori di campo
Gusto – Fresco ed esuberante, agrumato, bollicine gradevolmente vivaci

Dati tecnici
Vitigno – 100% Trebbiano
Dosaggio – Secco – 10 g/l
Grado alcolico – 11,0% vol
Raccolta – Manuale
Vinificazione – Pressatura soffice delle uve e fermentazione in bianco
Presa di spuma – Metodo Martinotti
Affinamento – Almeno 30gg