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I VINI

Ca’ de Podini - Rosso

Linea Trazione

Lambrusco di Modena DOC

Rosso - Secco

4,50

Prezzo per bottiglia

Venduto in cartone da 6 bottiglie

Uve provenienti dal vigneto Ca’ de Podini, a poche centinaia di metri dalla cantina, i suoli argillosi misti ed eterogenei consentono di ottenere un Lambrusco Grasparossa tradizionale.

Caratteristiche organolettiche
Colore – Colore rosso rubino, con sfumature violacee
Olfatto – Inteso e fruttato, caratterizzato da note di ciliegia e frutta rossa
Gusto – Morbido ed esuberante, con un tannino pronunciato ma non invadente

Dati tecnici
Vitigno – 90% Lambrusco Grasparossa – 10% Malbo gentile
Dosaggio – Secco – 10-12 g/l
Grado alcolico – 11,5% vol
Raccolta – Manuale
Vinificazione – Mista tra macerazione prefermentativa e macerazione fermentata
Presa di spuma – Metodo Martinotti
Affinamento – Almeno 45gg

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