Bassa della Mora

Vino fermo dalle caratteristiche uniche, capace di coniugare il carattere deciso del Cabernet Sauvignon con quelli del nostro terroir.

Caratteristiche organolettiche
Colore – Colore rosso rubino intenso
Olfatto – Intenso e complesso, con note di susina matura e di confettura, complesse note speziate e varietali tipiche del Cabernet in sottofondo
Gusto – Avvolgente e strutturato, tannino morbido e vellutato con note dolci che riconducono a sensazioni di confettura di susine e di ciliegie

Dati tecnici
Vitigno – 100% Cabernet Sauvignon
Grado alcolico – 13% vol
Raccolta – Manuale
Vinificazione – Macerazione fermentata per 10-12gg a temperatura controllata
Maturazione – Acciaio e piccole barrique di rovere francese
Affinamento – Almeno 12 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia
Malolattica – Svolta spontaneamente in primavera
Altro – Senza solfiti aggiunti