Casetta

Vino spumante dalle caratteristiche uniche, capace di coniugare l’aromaticità e la morbidezza del Riesling con il carattere effervescente del nostro terroir.

Caratteristiche organolettiche
Colore – Colore giallo paglierino con sfumature dorate
Olfatto – Intenso e complesso, note di frutta tropicale e fiori bianchi, sentori minerali e di pesca gialla
Gusto – Avvolgente e cremoso, dall’acidità marcata e sapida, al palato spiccano note agrumate di fiori bianchi e frutta tropicale

Dati tecnici
Vitigno – 90% Riesling Italico – 10% Pinot Blanc
Grado alcolico – 12,5% vol
Raccolta – Manuale
Vinificazione – Pressatura soffice delle uve e vinificazione in bianco a temperatura controllata
Presa di spuma – Metodo Martinotti Lungo
Affinamento – Sosta sulle fecce fini per almeno 120gg con frequenti batonnage